Christian Guillhot, ancien propriétaire et chef du restaurant L’Abeille Gourmande à Beille, décide de déménager avec sa femme à côté des Forges de Pyrène à Montgailhard.
Ce nouveau restaurant, Ô Bistrot Pyrène, voulait porter en lui les valeurs du frais, du local et de saison. Avec des produits Ariègeois et un menu du jour unique.
Avec notre compréhension des enjeux, la localisation du restaurant et le logo de ce dernier, nous avons alors mis en place une, identité, une charte graphique et une communication en accord avec les valeurs des propriétaires.