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Le Contexte
Xavier FUENTES est propriétaire de deux petits hôtels, d’un restaurant et d’un bar-tabac-jeux.
Après une série d’investissement dans la partie restauration, la société a investi dans la rénovation de la partie Hôtelière. L’équipe de l’établissement à une longue expérience de la restauration et a au cours des années capitalisé des compétences pointues dans ce domaine. Par contre, l’hôtellerie, avec un produit inadapté avant les investissements, a été négligée, sans véritable formation du personnel dans ce domaine.
Aujourd’hui, avec la rénovation des Chambres du Bellevue et le complément du café des Glaces, éventuellement le café des vallées, l’activité Hôtelière devient un véritable objectif de croissance pour l’entreprise.
La Mission
L’hôtellerie connait aujourd’hui des mutations profondes tant sur la commercialisation avec l’avènement de la vente en ligne, du web social que sur les attentes des clientèles.
Lyncis conseil a proposé les axes de développement suivants :
- Mettre en place les actions nécessaires sur le net: création de site internet, vente en ligne, réseaux sociaux, site d’avis, e-marketing…
- Déterminer et segmenter les clientèles, les attentes, le positionnement. (différencier les clientèles touristiques des clientèles d’affaire)
- Le « yield management » : l’optimisation des ventes par la gestion des capacités
- Le montage et la commercialisation de produits touristiques seul ou avec des partenaires
Réalisations
- Benchmark et positionnement tarifaire ;
- choix d’un prestataire pour campagne photo, choix et paramétrage d’un Channel Manager pour la vente en ligne, accompagnement pour l’obtention du classement 3 étoiles ;
- ouverture de compte et premier paramétrage sur les sites de ventes en ligne (OTA), Appropriation de la fiche Trip-Advisor et mise en place de la stratégie de gestion de la e-réputation ;
- mise en place d’un fichier client ;
- Création du site internet ;
- Manuel marketing spécifique à l’Hôtel.